Lebensmittelechte Papierverpackungen

Was sind lebensmittelechte Papiere?

Lebensmittelechte Papiere sind Papiere, die für direkten Lebensmittelkontakt zertifiziert sind. Sie werden zum Einwickeln, Auslegen, Zwischenlegen und für die Präsentation in Bäckereien, Feinkostläden, Cafés, Imbissen und der Lebensmittelherstellung verwendet. Die drei Haupttypen – fettdicht, gewachst und Seidenpapier – haben jeweils unterschiedliche Eigenschaften für verschiedene Anwendungen.

Anders als Folien und Kunststoffe ist Papier inhärent biologisch abbaubar und kompostierbar. Es zersetzt sich natürlich, ohne Mikroplastik zu hinterlassen. Kombiniert mit verantwortungsvoller Forstzertifizierung (FSC/PEFC) bieten lebensmittelechte Papiere eine nachwachsende, kompostierbare Alternative für Anwendungen, bei denen ihre Eigenschaften ausreichen.

Fettdichtes Papier

Fettdichtes Papier ist das Arbeitspferd der Gastronomie-Verpackung. Es widersteht dem Eindringen von Öl und Fett und ist damit unverzichtbar zum Einwickeln fettiger Speisen, Auslegen von Körben und Schalen und Präsentieren von allem, von Fish and Chips bis hin zu handwerklichen Sandwiches.

Wie fettdichtes Papier funktioniert

Es gibt zwei Möglichkeiten, Papier fettbeständig zu machen. Eine ist die Behandlung mit fluorierten Chemikalien (PFAS), die Öl abweisen. Die andere ist die mechanische Verfeinerung der Papierfasern, bis sie so dicht gepackt sind, dass Öl nicht eindringen kann – ein Prozess namens Kalandrieren, der die Fasern zu einer dichten, niedrigporösen Struktur verdichtet.

Wir verwenden Papier, das nach der zweiten Methode hergestellt wird. Die Fettbeständigkeit ist strukturell, nicht chemisch. Das ist wichtig, weil PFAS-Verbindungen – oft als „Ewigkeitschemikalien” bezeichnet – in der Umwelt verbleiben, sich im Körper anreichern und zunehmend von Vorschriften eingeschränkt werden. Die EU verschärft die Grenzwerte für PFAS in Lebensmittelkontaktmaterialien.

Unser fettdichtes Papier ist wirklich PFAS-frei. Es ist sicher für Lebensmittelkontakt, ordnungsgemäß kompostierbar und hinterlässt keine persistenten Chemikalien in der Umwelt oder bei Ihren Kunden.

Fettdichte Sorten

Weiß gebleicht bei 34 g/m² ist die leichtere Option – funktioniert gut für Sandwiches, leichtere Backwaren und Anwendungen, bei denen das Papier seine Aufgabe erfüllen soll, ohne Volumen hinzuzufügen. Druck erscheint scharf und sauber auf dem hellen Hintergrund. Das ist das traditionelle Gewicht für Fish-and-Chip-Shops.

Weiß gebleicht bei 40 g/m² gibt Ihnen mehr Substanz. Besser für fettigere Speisen, schwerere Artikel oder wo das Papier sich in der Hand hochwertiger anfühlen soll. Das zusätzliche Gewicht bietet besseren Fettschutz für öligere Produkte.

Braunes Kraft bei 40 g/m² passt zu Marken, die auf ein natürliches, handwerkliches Gefühl setzen. Ungebleicht, kommuniziert es Handwerk und Herkunft, bevor irgendjemand ein Wort liest. Beliebt bei Bäckereien, Feinkostläden, Hofläden und Lebensmittelunternehmen, bei denen Authentizität wichtig ist.

Alle Sorten sind FSC/PEFC-zertifiziert aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern. Biologisch abbaubar, kompostierbar, recycelbar (wenn nicht stark mit Lebensmittelresten kontaminiert).

Fettdichte Anwendungen

Sandwich- und Burgerverpackungen – Die klassische Anwendung. Fettdichte Verpackungen halten Hände sauber, fangen Tropfen auf und präsentieren Speisen attraktiv. Bedruckte Verpackungen verwandeln funktionale Verpackung in Markenpräsentation.

Körbchen- und Schaleneinlagen – Legen Sie Pommes-Körbchen, Servierplatten und Lebensmittelbehälter aus. Das Papier absorbiert überschüssiges Öl und verhindert gleichzeitig Fettübertragung auf den Behälter darunter.

Pizzakarton-Einlagen – Verhindern, dass Fett durch den Karton sickert und halten so die äußere Verpackung für die Lieferung präsentabel.

Feinkostverpackungen – Für Käse, Aufschnitt und zubereitete Speisen an der Theke. Fettbeständigkeit hält Produkte frisch und Verpackungen sauber.

Backwarenpräsentation – Kuchen-Kartons auslegen, Gebäck einwickeln, Backwaren präsentieren. Das Papier schützt Produkte und verleiht wahrgenommene Qualität.

Zwischenlegen – Scheiben von Fleisch, Käse oder Backwaren trennen. Verhindert Zusammenkleben und macht einzelne Portionen leicht handhabbar.

Wachspapier

Wachspapier fügt eine dünne Wachsbeschichtung auf der Papieroberfläche hinzu und bietet verbesserte Feuchtigkeitsbeständigkeit und ein leicht glänzendes Finish. Es ist besonders nützlich für Produkte, bei denen Feuchtigkeitsbarriere wichtiger ist als Fettbeständigkeit.

Wie Wachspapier funktioniert

Die Wachsbeschichtung erzeugt eine Feuchtigkeitsbarriere auf der Papieroberfläche. Das macht Wachspapier ideal zum Einwickeln von Produkten, bei denen Sie Feuchtigkeit drinnen halten (Käse, Aufschnitt) oder draußen halten (Trockenwaren, die Feuchtigkeit aufnehmen könnten).

Unser Wachs-Kraft-Papier verwendet hochraffiniertes lebensmittelechtes Wachs, das auf biologische Abbaubarkeit getestet wurde – über 31 % Abbau innerhalb von 28 Tagen nachgewiesen. Die Kraft-Papierbasis erfüllt die EN 13432-Anforderungen für industrielle Kompostierung.

Alle von uns gelieferten Wachspapiere sind lebensmittelsicher und für direkten Lebensmittelkontakt zugelassen, entsprechend EU- und FDA-Vorschriften für Lebensmittelverpackungsmaterialien.

Wachspapier-Anwendungen

Käse und Feinkost – Wachspapier eignet sich hervorragend zum Einwickeln von Käse, Wurst und Feinkostprodukten. Die Feuchtigkeitsbarriere verhindert Austrocknen, während das Papier etwas Atmungsaktivität erlaubt.

Süßwaren – Wachsiertes Seidenpapier zum Zwischenlegen von Pralinen, Einwickeln von Fudge, Auslegen von Süßwarenboxen. Die antihaftende Oberfläche verhindert, dass Produkte kleben.

Frischprodukte – Anders als Kunststoff lässt Wachspapier Obst und Gemüse atmen und verlängert so die Frische, ohne das Schwitzen, das den Verderb beschleunigt.

Butter und Margarine – Wachspapier bietet eine Feuchtigkeitsbarriere für Butter- und Margarineverpackungen als Alternative zu aluminiumbeschichteten Papieren.

Lebensmittelechtes Seidenpapier

Lebensmittelechtes Seidenpapier ist leichtes Papier (typischerweise 25 g/m²), das für direkten Lebensmittelkontakt zertifiziert ist. Es ist säurefrei, chlorfrei und geeignet für Anwendungen, bei denen Sie ein dünnes, weiches Papier benötigen.

Seidenpapier-Anwendungen

Backwaren-Entnahmeblätter – Das dünne Papier, das Kunden verwenden, um Donuts, Bagels und Gebäck zu greifen, ohne das Produkt direkt zu berühren. Hygienisch und Einweg.

Karton- und Schaleneinlagen – Pralinenboxen, Keksdosen und Präsentationsverpackungen auslegen. Fügt Polsterung hinzu und schützt Produkte während des Transports.

Zwischenlegen – Empfindliche Artikel wie Kekse, Pralinen oder Kuchenstücke trennen. Verhindert Kleben und Beschädigung.

Geschenk und Präsentation – Lebensmittelechtes Seidenpapier für Präsentkörbe, Geschenkkörbe und Premium-Lebensmittelpräsentation. Auch in Farben sowie weiß erhältlich.

Unser lebensmittelechtes Seidenpapier ist säurefrei, was bedeutet, dass es mit der Zeit nicht vergilbt oder degradiert. Es ist kompostierbar und recycelbar.

Silikonisiertes Papier

Silikonisiertes Papier (auch Backpapier oder Trennpapier genannt) hat eine dünne Silikonbeschichtung, die Antihaft-Eigenschaften bietet. Es ist hitzebeständig und löst sich sauber von Backwaren, Süßwaren und klebrigen Produkten.

Silikonisiertes Papier-Anwendungen

Backen und Süßwaren – Backbleche, Kuchenformen und Förmchen auslegen. Produkte lösen sich sauber ohne Einfetten. Verträgt Ofentemperaturen.

Zwischenlegen klebriger Produkte – Karamell, Toffee, Fudge und andere Süßwaren trennen, die sonst zusammenkleben würden.

Käse- und Butterverpackung – Die Trenneigenschaften verhindern, dass Weichkäse und Butter am Einwickelpapier haften.

Industrielle Trennung – Über Lebensmittel hinaus wird silikonisiertes Papier überall verwendet, wo saubere Trennung von klebrigen Substanzen wichtig ist.

Erhältlich in Blättern oder Rollen, einseitig oder beidseitig silikonbeschichtet je nach Anwendung.

Das richtige Papier wählen

	Fettdicht	Wachspapier	Seidenpapier	Silikonisiert
Gewicht	34-40 g/m²	25-40 g/m²	17-25 g/m²	30-45 g/m²
Fettbeständigkeit	Hervorragend	Gut	Schwach	Gut
Feuchtigkeitsbeständigkeit	Mäßig	Hervorragend	Schwach	Mäßig
Antihaft/Trennung	Nein	Begrenzt	Nein	Hervorragend
Hitzebeständig	Ja	Nein (Wachs schmilzt)	Ja	Ja
Am besten für	Ölige/fettige Speisen	Feuchte Speisen, Feinkost	Trockenwaren, Präsentation	Backen, klebrige Produkte
Kompostierbar	Ja	Nur Pflanzenwachs	Ja	Sorte prüfen
Bedruckbar	Hervorragend	Gut (trockenes Wachs)	Begrenzt	Begrenzt

Wählen Sie fettdicht für Fish and Chips, Burger, Sandwiches, Gebäck – alles mit Fett- oder Ölanteil.

Wählen Sie Wachspapier für Käse, Aufschnitt, gekühlte Produkte – wo Feuchtigkeitsbarriere am wichtigsten ist.

Wählen Sie Seidenpapier für Backwaren-Entnahme, Zwischenlegen, Präsentation – leichte Anwendungen ohne Fett- oder Feuchtigkeitsbedenken.

Wählen Sie silikonisiert für Backen, Süßwaren und überall, wo Sie saubere Trennung von klebrigen Produkten benötigen.

Bedrucken von lebensmittelechten Papieren

Bedrucktes Papier verwandelt funktionale Verpackung in Markenpräsentation. Jedes eingewickelte Sandwich, jedes ausgelegte Körbchen, jedes Blatt fettdichtes Papier wird eine Gelegenheit für Kunden, Ihr Logo, Ihre Farben und Ihre Identität zu sehen.

Wir drucken im Flexodruck mit lebensmittelechten, pflanzenbasierten Farben. Vier Farben im eigenen Haus decken die meisten Anforderungen ab. Für komplexere Arbeiten – fotografische Bilder, subtile Verläufe, Designs, die mehr Farben benötigen – arbeiten wir mit Druckpartnern, die bis zu zehn anbieten.

Häufige bedruckte Anwendungen sind:

• Marken-Burger- und Sandwichverpackungen für Restaurantketten
• Logo-Fettdicht-Blätter für Bäckereien und Cafés
• Gemusterte Körbcheneinlagen für Fish-and-Chip-Shops
• Individuelles Feinkostpapier für Käseläden und Delikatessengeschäfte
• Werbeblätter mit QR-Codes und Marketingbotschaften

Siehe unsere Seite bedrucktes fettdichtes Papier für mehr über individuell gebrandetes Papier, einschließlich Spezifikationen, Mindestbestellmengen und Lieferzeiten.

Umweltqualifikationen

Alle unsere lebensmittelechten Papiere teilen echte Nachhaltigkeitsqualifikationen:

FSC/PEFC-zertifiziert – Papier aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern mit vollständiger Produktketten-Dokumentation. Die entfernten Bäume werden nachgepflanzt, und Waldökosysteme werden geschützt.

PFAS-frei – Keine fluorierten Chemikalien. Fettbeständigkeit kommt von mechanischer Verfeinerung, nicht von chemischer Behandlung. Sicher für Lebensmittelkontakt und wirklich kompostierbar.

Kompostierbar – Papier zersetzt sich natürlich bei industrieller und Heimkompostierung. Anders als Folien gibt es keine Mikroplastik-Rückstände.

Biologisch abbaubar – In natürlichen Umgebungen baut sich Papier vollständig ab. Es verbleibt nicht wie Kunststofffolien jahrhundertelang.

Recycelbar – Nicht kontaminiertes Papier ist recycelbar. Stark verfettetes Papier sollte stattdessen in die Kompostierung.

Biologisch abbaubares Wachspapier – Unser Wachs-Kraft-Papier verwendet lebensmittelechtes Wachs, das auf biologische Abbaubarkeit getestet wurde, wobei die Papierbasis die EN 13432-Anforderungen für industrielle Kompostierung erfüllt.

Was wir liefern

Wir liefern lebensmittelechte Papiere in mehreren Formaten:

Blätter – Geschnitten auf jede Größe für Thekenservice, manuelles Einwickeln und Schalenauslage. Gängige Formate sind 250x250 mm, 250x375 mm, 300x450 mm und 375x500 mm, aber wir schneiden nach Ihren Spezifikationen.

Rollen – Auf 76 mm ID Kernen für Ihre eigene Verarbeitung oder Spendeausrüstung. Individuelle Breiten passend zu Ihrer Einrichtung.

Bedruckt – Individuell gebrandetes Papier mit Ihrem Logo und Design. Siehe bedrucktes fettdichtes Papier für Details.

Verarbeitungsoptionen umfassen Perforierung (für Atmungsaktivität oder leichtes Abreißen) und Formstanzung (Kreise, Quadrate oder kundenspezifische Formen für bestimmte Behälter).

Lebensmittelsicherheit und Compliance

Alle unsere lebensmittelechten Papiere sind:

• EU 10/2011-konform – Erfüllen europäische Vorschriften für Lebensmittelkontaktmaterialien
• BRCGS-akkreditierte Fertigung – Lebensmittelsicherheitsmanagement, auf das Sie sich verlassen können
• Vollständig rückverfolgbar – Chargendokumentation und Zertifikate verfügbar

Wir stellen Compliance-Zertifikate und Dokumentation für Lebensmittelsicherheits-Audits bereit. Wenn Prüfer kommen, haben Sie die Unterlagen bereit.

Zusammenarbeit mit uns

Lebensmittelechtes Papier ist oft die einfachste Wahl zum Einwickeln und Präsentieren von Lebensmitteln. Es ist biologisch abbaubar, kompostierbar und aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt – kein Mikroplastik, keine persistenten Abfälle. Für viele Anwendungen funktioniert es genauso gut wie Folienalternativen.

Wir liefern fettdicht, Wachspapier, Seidenpapier und silikonisiertes Papier in verschiedenen Formaten – Blätter oder Rollen, bedruckt oder unbedruckt. Ob Sie ein paar tausend Blätter für ein Café oder regelmäßige Lieferungen für eine Gastronomiekette benötigen, wir können helfen.

Wenn Sie unsicher sind, welches Papier zu Ihrer Anwendung passt, kontaktieren Sie uns. Wir besprechen, was Sie einwickeln, wie es verwendet wird und was für Ihre Marke wichtig ist – und empfehlen dann die passendste Option. Manchmal ist das bedrucktes Premium-Fettdichtpapier; manchmal ist es unbedrucktes braunes Kraft; manchmal ist es Wachspapier für die Feinkosttheke. Wir würden lieber die richtige Lösung finden, als Ihnen das falsche Produkt zu verkaufen.