Opakowania z papieru spożywczego

Czym są papiery spożywcze?

Papiery spożywcze to papiery certyfikowane jako bezpieczne do bezpośredniego kontaktu z żywnością. Są stosowane do pakowania, wykładania, przekładania i prezentacji w piekarniach, delikatesach, kawiarniach, lokalach na wynos i produkcji spożywczej. Trzy główne typy - pergamin, woskowany i bibułka - mają różne właściwości odpowiednie do różnych zastosowań.

W przeciwieństwie do folii i tworzyw sztucznych, papier jest z natury biodegradowalny i kompostowalny. Rozkłada się naturalnie bez pozostawiania mikroplastików. W połączeniu z certyfikatem odpowiedzialnego leśnictwa (FSC/PEFC), papiery spożywcze oferują odnawialną, kompostowalną alternatywę dla zastosowań, gdzie ich właściwości są wystarczające.

Papier pergaminowy

Papier pergaminowy to koń roboczy opakowań gastronomicznych. Jest odporny na przenikanie oleju i tłuszczu, co czyni go niezbędnym do pakowania tłustych potraw, wykładania koszy i tac oraz prezentacji wszystkiego, od ryby z frytkami po rzemieślnicze kanapki.

Jak działa pergamin

Istnieją dwa sposoby, aby papier był odporny na tłuszcz. Jeden to potraktowanie go fluorowanymi chemikaliami (PFAS), które odpychają olej. Drugi to mechaniczne uszlachetnianie włókien papierowych, aż będą tak ściśle upakowane, że olej nie może przeniknąć - proces zwany kalandrowaniem, który ściska włókna w gęstą strukturę o niskiej porowatości.

Używamy papieru wytwarzanego drugą metodą. Odporność na tłuszcz jest strukturalna, nie chemiczna. Ma to znaczenie, ponieważ związki PFAS - często nazywane “wiecznymi chemikaliami” - utrzymują się w środowisku, gromadzą się w organizmie i są coraz bardziej ograniczane przez przepisy. UE zaostrza limity PFAS w materiałach do kontaktu z żywnością.

Nasz papier pergaminowy jest naprawdę wolny od PFAS. Jest bezpieczny w kontakcie z żywnością, właściwie kompostowalny i nie pozostawi trwałych chemikaliów w środowisku ani u Twoich klientów.

Gatunki pergaminu

Biały bielony 34gsm to lżejsza opcja - sprawdza się dobrze do kanapek, lżejszych wyrobów piekarniczych i zastosowań, gdzie chcesz, aby papier spełniał swoje zadanie bez dodawania masy. Druk jest wyraźny i czysty na jasnym tle. To tradycyjna gramatura dla smażalni ryb.

Biały bielony 40gsm daje więcej substancji. Lepszy dla bardziej tłustych potraw, cięższych produktów lub gdy chcesz, aby papier wydawał się bardziej premium w dłoni. Dodatkowa gramatura zapewnia lepszą odporność na tłuszcz dla bardziej olejowych produktów.

Brązowy kraft 40gsm pasuje do marek idących w stronę naturalnego, rzemieślniczego stylu. Niebielony komunikuje kunszt i pochodzenie, zanim ktokolwiek przeczyta słowo. Popularny wśród piekarni, delikatesów, sklepów rolniczych i firm spożywczych, gdzie autentyczność ma znaczenie.

Wszystkie gatunki są certyfikowane FSC/PEFC z odpowiedzialnie zarządzanych lasów. Biodegradowalne, kompostowalne, recyklingowalne (gdy nie są mocno zanieczyszczone odpadami żywności).

Zastosowania pergaminu

Owijki na kanapki i burgery - Klasyczne zastosowanie. Pergaminowe owijki utrzymują ręce w czystości, zatrzymują wycieki i atrakcyjnie prezentują jedzenie. Zadrukowane owijki zamieniają funkcjonalne opakowanie w prezentację marki.

Wykładki koszy i tac - Wykładanie koszy na frytki, tac serwisowych i pojemników na żywność. Papier wchłania nadmiar oleju, jednocześnie zapobiegając przenikaniu tłuszczu do pojemnika pod spodem.

Wykładki pudełek na pizzę - Zapobiegają przesiąkaniu tłuszczu przez tekturę, utrzymując zewnętrzne opakowanie w dobrym stanie do dostawy.

Owijki delikatesowe - Do sera, wędlin i przygotowanych potraw przy ladzie. Odporność na tłuszcz utrzymuje produkty świeże, a opakowanie czyste.

Prezentacja piekarnicza - Wykładanie pudełek na ciasta, pakowanie ciastek, prezentacja wypieków. Papier chroni produkty i dodaje postrzeganej jakości.

Przekładanie - Oddzielanie plastrów mięsa, sera lub wypieków. Zapobiega sklejaniu i ułatwia obsługę pojedynczych porcji.

Papier woskowany

Papier woskowany ma cienką powłokę woskową na powierzchni papieru, zapewniającą zwiększoną odporność na wilgoć i lekko błyszczące wykończenie. Jest szczególnie przydatny dla produktów, gdzie bariera wilgociowa jest ważniejsza niż odporność na tłuszcz.

Jak działa papier woskowany

Powłoka woskowa tworzy barierę wilgociową na powierzchni papieru. To sprawia, że papier woskowany jest idealny do pakowania produktów, gdzie trzeba zatrzymać wilgoć wewnątrz (ser, wędliny) lub na zewnątrz (produkty suche, które mogą wchłonąć wilgoć).

Nasz papier woskowany kraft używa wysoko rafinowanego wosku spożywczego, który został przetestowany pod kątem biodegradowalności - wykazując ponad 31% rozkładu w ciągu 28 dni. Baza papierowa kraft spełnia wymagania EN 13432 dla kompostowania przemysłowego.

Wszystkie dostarczane przez nas papiery woskowane są bezpieczne dla żywności i dopuszczone do bezpośredniego kontaktu z żywnością, zgodne z przepisami UE i FDA dotyczącymi materiałów opakowaniowych do żywności.

Zastosowania papieru woskowanego

Ser i delikatesy - Papier woskowany doskonale nadaje się do pakowania sera, wędlin i produktów delikatesowych. Bariera wilgociowa zapobiega wysychaniu, podczas gdy papier pozwala na pewną oddychalność.

Wyroby cukiernicze - Woskowana bibułka do przekładania czekoladek, pakowania krówek, wykładania pudełek na słodycze. Nieprzywierająca powierzchnia zapobiega przylepianiu produktów.

Świeże produkty - W przeciwieństwie do plastiku, papier woskowany pozwala owocom i warzywom oddychać, przedłużając świeżość bez pocenia się, które przyspiesza psucie.

Masło i margaryna - Papier woskowany zapewnia barierę wilgociową do pakowania masła i margaryny, oferując alternatywę dla papierów laminowanych aluminium.

Bibułka spożywcza

Bibułka spożywcza to lekki papier (zwykle 25gsm) certyfikowany jako bezpieczny do bezpośredniego kontaktu z żywnością. Jest bezkwasowy, bezchlorowy i nadaje się do zastosowań, gdzie potrzebny jest cienki, miękki papier.

Zastosowania bibułki

Arkusze do podnoszenia w piekarni - Cienki papier, którego klienci używają do obsługi pączków, bajgli i ciastek bez bezpośredniego dotykania produktu. Higieniczny i jednorazowy.

Wykładki pudełek i tac - Wykładanie pudełek na czekoladki, puszek na herbatniki i opakowań prezentacyjnych. Dodaje amortyzacji i chroni produkty podczas transportu.

Przekładanie - Oddzielanie delikatnych produktów jak ciasteczka, czekoladki czy pokrojone ciasta. Zapobiega sklejaniu i uszkodzeniom.

Prezenty i prezentacja - Bibułka spożywcza do koszy prezentowych, zestawów upominkowych i premium prezentacji żywności. Dostępna w kolorach oraz w bieli.

Nasza bibułka spożywcza jest bezkwasowa, co oznacza, że nie żółknie ani nie degraduje się z czasem. Jest kompostowalna i recyklingowalna.

Papier silikonowany

Papier silikonowany (nazywany również papierem do pieczenia lub papierem rozdzielczym) ma cienką powłokę silikonową, która zapewnia właściwości nieprzywierające. Jest odporny na ciepło i czysto oddziela się od wypieków, wyrobów cukierniczych i lepkich produktów.

Zastosowania papieru silikonowanego

Pieczenie i wyroby cukiernicze - Wykładanie blach do pieczenia, form na ciasta i form. Produkty oddzielają się czysto bez smarowania. Wytrzymuje temperatury piekarnika.

Przekładanie lepkich produktów - Oddzielanie karmelu, toffi, krówek i innych wyrobów cukierniczych, które w przeciwnym razie sklejałyby się razem.

Pakowanie sera i masła - Właściwości rozdzielcze zapobiegają przylepianiu miękkich serów i masła do opakowania.

Przemysłowe zastosowania rozdzielcze - Poza żywnością, papier silikonowany jest stosowany wszędzie tam, gdzie liczy się czyste oddzielanie od lepkich substancji.

Dostępny w arkuszach lub bobinach, z jednostronną lub obustronną powłoką silikonową w zależności od zastosowania.

Wybór odpowiedniego papieru

	Pergamin	Papier woskowany	Bibułka	Silikonowany
Gramatura	34-40gsm	25-40gsm	17-25gsm	30-45gsm
Odporność na tłuszcz	Doskonała	Dobra	Słaba	Dobra
Odporność na wilgoć	Umiarkowana	Doskonała	Słaba	Umiarkowana
Nieprzywieranie/rozdzielanie	Nie	Ograniczone	Nie	Doskonałe
Odporność na ciepło	Tak	Nie (wosk się topi)	Tak	Tak
Najlepszy do	Tłuste/olejowe potrawy	Wilgotne potrawy, delikatesy	Suche produkty, prezentacja	Pieczenie, lepkie produkty
Kompostowalny	Tak	Tylko wosk roślinny	Tak	Sprawdź gatunek
Drukowalny	Doskonale	Dobrze (suchy wosk)	Ograniczony	Ograniczony

Wybierz pergamin do ryby z frytkami, burgerów, kanapek, ciastek - wszystkiego z zawartością tłuszczu lub oleju.

Wybierz papier woskowany do sera, wędlin, produktów chłodzonych - gdzie bariera wilgociowa ma największe znaczenie.

Wybierz bibułkę do podnoszenia w piekarni, przekładania, prezentacji - lekkie zastosowania bez obaw o tłuszcz czy wilgoć.

Wybierz silikonowany do pieczenia, wyrobów cukierniczych i wszędzie tam, gdzie potrzebujesz czystego oddzielania od lepkich produktów.

Drukowanie na papierach spożywczych

Zadrukowany papier przekształca funkcjonalne opakowanie w prezentację marki. Każda zapakowana kanapka, każdy wyłożony kosz, każdy arkusz pergaminu staje się okazją dla klientów, aby zobaczyć Twoje logo, kolory i tożsamość.

Drukujemy fleksograficznie przy użyciu bezpiecznych dla żywności farb na bazie roślinnej. Cztery kolory wewnętrznie obsługują większość wymagań. Dla bardziej złożonych prac - obrazów fotograficznych, subtelnych gradientów, projektów wymagających więcej kolorów - współpracujemy z partnerami drukarskimi oferującymi do dziesięciu.

Typowe zastosowania drukowane to:

• Markowe owijki na burgery i kanapki dla sieci restauracyjnych
• Arkusze pergaminowe z logo dla piekarni i kawiarni
• Wzorzyste wykładki koszy dla smażalni ryb
• Papier delikatesowy na zamówienie dla sklepów z serami i delikatesów
• Arkusze promocyjne z kodami QR i przekazami marketingowymi

Środowiskowe referencje

Wszystkie nasze papiery spożywcze mają prawdziwe referencje zrównoważonego rozwoju:

Certyfikat FSC/PEFC - Papier pozyskiwany z odpowiedzialnie zarządzanych lasów z pełną dokumentacją łańcucha dostaw. Wycięte drzewa są sadzone ponownie, a ekosystemy leśne chronione.

Bez PFAS - Bez fluorowanych chemikaliów. Odporność na tłuszcz pochodzi z mechanicznego uszlachetniania, nie obróbki chemicznej. Bezpieczny w kontakcie z żywnością i naprawdę kompostowalny.

Kompostowalny - Papier rozkłada się naturalnie w kompostowaniu przemysłowym i domowym. W przeciwieństwie do folii, nie ma pozostałości mikroplastików.

Biodegradowalny - W środowiskach naturalnych papier biodegraduje się całkowicie. Nie utrzymuje się przez wieki jak folie plastikowe.

Recyklingowalny - Niezanieczyszczony papier nadaje się do recyklingu. Mocno zatłuszczony papier powinien trafić do kompostowania.

Biodegradowalny papier woskowany - Nasz papier woskowany kraft używa wosku spożywczego testowanego pod kątem biodegradowalności, z bazą papierową spełniającą wymagania EN 13432 dla kompostowania przemysłowego.

Co dostarczamy

Dostarczamy papiery spożywcze w wielu formatach:

Arkusze - Cięte na dowolny rozmiar do obsługi przy ladzie, ręcznego pakowania i wykładania tac. Popularne formaty to 250x250mm, 250x375mm, 300x450mm i 375x500mm, ale tniemy według Twojej specyfikacji.

Bobiny - Na rdzeniach 76mm ID do własnego przetwarzania lub sprzętu dozującego. Niestandardowe szerokości dopasowane do Twojego zestawu.

Zadrukowane - Papier markowy na zamówienie z Twoim logo i projektem.

Opcje przetwarzania obejmują perforację (dla oddychalności lub łatwego rozdzierania) i wykrawanie kształtów (koła, kwadraty lub niestandardowe kształty dla określonych pojemników).

Bezpieczeństwo żywności i zgodność

Wszystkie nasze papiery spożywcze są:

• Zgodne z EU 10/2011 - Spełniają europejskie przepisy dotyczące materiałów do kontaktu z żywnością
• Produkcja akredytowana BRCGS - Zarządzanie bezpieczeństwem żywności, na którym możesz polegać
• W pełni identyfikowalne - Dokumentacja partii i certyfikaty dostępne

Dostarczamy certyfikaty zgodności i dokumentację do audytów bezpieczeństwa żywności. Gdy przyjdą inspektorzy, będziesz mieć dokumenty gotowe.

Współpraca z nami

Papier spożywczy jest często najprostszym wyborem do pakowania i prezentacji żywności. Jest biodegradowalny, kompostowalny i wytwarzany z zasobów odnawialnych - bez mikroplastików, bez trwałych odpadów. W wielu zastosowaniach działa równie dobrze jak alternatywy foliowe.

Dostarczamy pergamin, papier woskowany, bibułkę i papier silikonowany w różnych formatach - arkusze lub bobiny, zadrukowane lub zwykłe. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz kilku tysięcy arkuszy dla kawiarni, czy regularnych dostaw dla sieci gastronomicznej, możemy pomóc.

Jeśli nie jesteś pewien, który papier pasuje do Twojego zastosowania, skontaktuj się. Porozmawiamy o tym, co pakujesz, jak jest używane i co ma znaczenie dla Twojej marki - a następnie polecimy najodpowiedniejszą opcję. Czasami jest to premium zadrukowany pergamin; czasami zwykły brązowy kraft; czasami papier woskowany na ladę delikatesową. Wolimy znaleźć właściwe rozwiązanie niż sprzedać Ci niewłaściwy produkt.