Embalaje de Papel Apto Alimentario

¿Qué Son los Papeles Aptos Alimentarios?

Los papeles aptos alimentarios son papeles certificados seguros para contacto directo con alimentos. Se utilizan para envolver, forrar, separar y presentar en panaderías, delicatessen, cafeterías, establecimientos de comida para llevar y fabricación alimentaria. Los tres tipos principales - antigrasa, encerado y seda - cada uno tiene diferentes propiedades adaptadas a diferentes aplicaciones.

A diferencia de los films y plásticos, el papel es inherentemente biodegradable y compostable. Se descompone naturalmente sin dejar microplásticos. Combinado con certificación forestal responsable (FSC/PEFC), los papeles aptos alimentarios ofrecen una alternativa renovable y compostable para aplicaciones donde sus propiedades son suficientes.

Papel Antigrasa

El papel antigrasa es el caballo de batalla del embalaje de foodservice. Resiste la penetración de aceite y grasa, haciéndolo esencial para envolver alimentos grasos, forrar cestas y bandejas, y presentar desde pescado y patatas fritas hasta sándwiches artesanales.

Cómo Funciona el Antigrasa

Hay dos formas de hacer que el papel resista la grasa. Una es tratarlo con químicos fluorados (PFAS) que repelen el aceite. La otra es refinar mecánicamente las fibras del papel hasta que estén tan densamente compactadas que el aceite no pueda penetrar - un proceso llamado calandrado que comprime las fibras en una estructura densa y de baja porosidad.

Utilizamos papel hecho por el segundo método. La resistencia a la grasa es estructural, no química. Esto importa porque los compuestos PFAS - a menudo llamados “químicos eternos” - persisten en el medio ambiente, se acumulan en el cuerpo, y están cada vez más restringidos por la regulación. La UE está endureciendo los límites de PFAS en materiales de contacto alimentario.

Nuestro papel antigrasa es genuinamente libre de PFAS. Es seguro para contacto alimentario, correctamente compostable, y no dejará químicos persistentes en el medio ambiente ni en sus clientes.

Grados de Antigrasa

Blanco blanqueado a 34gsm es la opción más ligera - funciona bien para sándwiches, artículos de panadería más ligeros, y aplicaciones donde quiere que el papel haga su trabajo sin añadir volumen. La impresión se ve nítida y limpia contra el fondo brillante. Este es el gramaje tradicional para establecimientos de pescado y patatas fritas.

Blanco blanqueado a 40gsm le da más sustancia. Mejor para alimentos más grasos, artículos más pesados, o donde quiere que el papel se sienta más premium en mano. El gramaje extra proporciona mejor retención de grasa para productos más aceitosos.

Kraft marrón a 40gsm se adapta a marcas que buscan ese aspecto natural y artesanal. Sin blanquear, comunica artesanía y procedencia antes de que nadie lea una palabra. Popular entre panaderías, delicatessen, tiendas de granja y negocios alimentarios donde la autenticidad importa.

Todos los grados están certificados FSC/PEFC de bosques gestionados responsablemente. Biodegradable, compostable, reciclable (cuando no está muy contaminado con residuos alimentarios).

Aplicaciones del Antigrasa

Envoltorios de sándwich y hamburguesa - La aplicación clásica. El antigrasa mantiene las manos limpias, contiene cualquier goteo, y presenta la comida de forma atractiva. Los envoltorios impresos convierten el embalaje funcional en presentación de marca.

Forros de cesta y bandeja - Forrar cestas de patatas, bandejas de servicio y contenedores de comida. El papel absorbe el exceso de aceite mientras previene la transferencia de grasa al contenedor de abajo.

Forros de caja de pizza - Previene que la grasa empape el cartón, manteniendo el embalaje exterior presentable para la entrega.

Envoltorios de delicatessen - Para queso, carnes en lonchas y alimentos preparados en el mostrador. La resistencia a la grasa mantiene los productos frescos y el embalaje limpio.

Presentación de panadería - Forrar cajas de tartas, envolver bollería, presentar productos horneados. El papel protege los productos y añade calidad percibida.

Separación - Separar lonchas de carne, queso o productos horneados. Previene que se peguen y hace que las porciones individuales sean fáciles de manejar.

Papel Encerado

El papel encerado añade un fino recubrimiento de cera a la superficie del papel, proporcionando mayor resistencia a la humedad y un acabado ligeramente brillante. Es particularmente útil para productos donde la barrera a la humedad importa más que la resistencia a la grasa.

Cómo Funciona el Papel Encerado

El recubrimiento de cera crea una barrera a la humedad en la superficie del papel. Esto hace al papel encerado ideal para envolver productos donde necesita mantener la humedad dentro (queso, carnes de delicatessen) o fuera (productos secos que podrían absorber humedad).

Nuestro papel kraft encerado utiliza cera apta alimentaria altamente refinada que ha sido testada para biodegradabilidad - mostrando más del 31% de degradación en 28 días. La base de papel kraft cumple los requisitos EN 13432 para compostaje industrial.

Todos los papeles encerados que suministramos son aptos alimentarios y aprobados para contacto directo con alimentos, cumpliendo con las regulaciones UE y FDA para materiales de embalaje alimentario.

Aplicaciones del Papel Encerado

Queso y delicatessen - El papel encerado destaca envolviendo queso, carnes curadas y productos de delicatessen. La barrera a la humedad previene el secado mientras el papel permite algo de transpirabilidad.

Confitería - Papel de seda encerado para separar chocolates, envolver dulce de azúcar, forrar cajas de dulces. La superficie antiadherente previene que los productos se peguen.

Productos frescos - A diferencia del plástico, el papel encerado deja que frutas y verduras respiren, prolongando la frescura sin la sudoración que acelera el deterioro.

Mantequilla y margarina - El papel encerado proporciona barrera a la humedad para envoltorio de mantequilla y margarina, ofreciendo una alternativa a los papeles laminados con aluminio.

Papel de Seda Apto Alimentario

El papel de seda apto alimentario es papel de bajo gramaje (típicamente 25gsm) certificado seguro para contacto directo con alimentos. Es libre de ácido, libre de cloro, y adecuado para aplicaciones donde se necesita un papel fino y suave.

Aplicaciones del Papel de Seda

Hojas de recogida de panadería - El papel fino que los clientes usan para coger donuts, bagels y bollería sin tocar el producto directamente. Higiénico y desechable.

Forros de caja y bandeja - Forrar cajas de bombones, latas de galletas y embalaje de presentación. Añade acolchado y protege los productos durante el transporte.

Separación - Separar artículos delicados como galletas, bombones o tartas en porciones. Previene que se peguen y se dañen.

Regalo y presentación - Papel de seda apto alimentario para cestas gourmet, cestas de regalo y presentación de alimentos premium. Disponible en colores además de blanco.

Nuestro papel de seda apto alimentario es libre de ácido, lo que significa que no amarilleará ni se degradará con el tiempo. Es compostable y reciclable.

Papel Siliconado

El papel siliconado (también llamado papel de horno o papel antiadherente) tiene un fino recubrimiento de silicona que proporciona propiedades antiadherentes. Es resistente al calor y se desprende limpiamente de productos horneados, confitería y productos pegajosos.

Aplicaciones del Papel Siliconado

Horneado y confitería - Forrar bandejas de horno, moldes de tartas y moldes. Los productos se desprenden limpiamente sin engrasar. Soporta temperaturas de horno.

Separar productos pegajosos - Separar caramelo, toffee, dulce de azúcar y otra confitería que de otro modo se pegaría.

Envoltorio de queso y mantequilla - Las propiedades antiadherentes previenen que quesos blandos y mantequilla se adhieran al envoltorio.

Desprendimiento industrial - Más allá de la alimentación, el papel siliconado se usa donde sea que importa el desprendimiento limpio de sustancias pegajosas.

Disponible en hojas o bobinas, recubrimiento de silicona una cara o dos caras dependiendo de su aplicación.

Elegir el Papel Adecuado

	Antigrasa	Papel Encerado	Papel de Seda	Siliconado
Gramaje	34-40gsm	25-40gsm	17-25gsm	30-45gsm
Resistencia grasa	Excelente	Buena	Pobre	Buena
Resistencia humedad	Moderada	Excelente	Pobre	Moderada
Antiadherente	No	Limitado	No	Excelente
Resistente calor	Sí	No (la cera se funde)	Sí	Sí
Mejor para	Alimentos grasos/aceitosos	Alimentos húmedos, delicatessen	Productos secos, presentación	Horneado, productos pegajosos
Compostable	Sí	Solo cera vegetal	Sí	Verificar grado
Imprimible	Excelente	Buena (cera seca)	Limitada	Limitada

Elija antigrasa para pescado y patatas, hamburguesas, sándwiches, bollería - cualquier cosa con contenido de grasa o aceite.

Elija papel encerado para queso, carnes de delicatessen, productos refrigerados - donde la barrera a la humedad es lo más importante.

Elija papel de seda para recogida de panadería, separación, presentación - aplicaciones de bajo peso sin preocupaciones de grasa o humedad.

Elija siliconado para horneado, confitería, y cualquier lugar donde necesite desprendimiento limpio de productos pegajosos.

Impresión sobre Papeles Aptos Alimentarios

El papel impreso transforma el embalaje funcional en presentación de marca. Cada sándwich envuelto, cada cesta forrada, cada hoja de antigrasa se convierte en una oportunidad para que los clientes vean su logo, colores e identidad.

Imprimimos en flexografía usando tintas vegetales aptas alimentarias. Cuatro colores internos cubre la mayoría de requisitos. Para trabajos más complejos - imágenes fotográficas, gradientes sutiles, diseños que necesitan más colores - trabajamos con socios de impresión que ofrecen hasta diez.

Las aplicaciones impresas comunes incluyen:

• Envoltorios de hamburguesa y sándwich de marca para cadenas de restaurantes
• Hojas de antigrasa con logo para panaderías y cafeterías
• Forros de cesta con patrones para establecimientos de pescado y patatas
• Papel de delicatessen personalizado para queserías y delicatessen
• Hojas promocionales con códigos QR y mensajes de marketing

Credenciales Ambientales

Todos nuestros papeles aptos alimentarios comparten credenciales de sostenibilidad genuinas:

Certificado FSC/PEFC - Papel procedente de bosques gestionados responsablemente con documentación completa de cadena de custodia. Los árboles talados se replantan, y los ecosistemas forestales están protegidos.

Libre de PFAS - Sin químicos fluorados. La resistencia a la grasa proviene del refinado mecánico, no del tratamiento químico. Seguro para contacto alimentario y genuinamente compostable.

Compostable - El papel se descompone naturalmente en compostaje industrial y doméstico. A diferencia de los films, no hay residuo de microplástico.

Biodegradable - En ambientes naturales, el papel se biodegrada completamente. No persiste durante siglos como los films plásticos.

Reciclable - El papel no contaminado es reciclable. El papel muy engrasado debería ir al compostaje.

Papel Encerado Biodegradable - Nuestro papel kraft encerado usa cera apta alimentaria testada para biodegradabilidad, con la base de papel cumpliendo requisitos de compostaje industrial EN 13432.

Lo Que Suministramos

Suministramos papeles aptos alimentarios en múltiples formatos:

Hojas - Cortadas a cualquier tamaño para servicio de mostrador, envoltorio manual y forrado de bandejas. Los formatos comunes incluyen 250x250mm, 250x375mm, 300x450mm y 375x500mm, pero cortamos según su especificación.

Bobinas - En mandriles de 76mm DI para su propia conversión o equipo dispensador. Anchos personalizados para adaptarse a su configuración.

Impreso - Papel de marca personalizado con su logo y diseño.

Las opciones de conversión incluyen perforación (para transpirabilidad o rasgado fácil) y troquelado de formas (círculos, cuadrados o formas personalizadas para contenedores específicos).

Seguridad Alimentaria y Cumplimiento

Todos nuestros papeles aptos alimentarios son:

• Conformes EU 10/2011 - Cumpliendo las regulaciones europeas para materiales de contacto alimentario
• Fabricación acreditada BRCGS - Gestión de seguridad alimentaria en la que puede confiar
• Totalmente trazables - Documentación de lotes y certificados disponibles

Proporcionamos certificados de cumplimiento y documentación para auditorías de seguridad alimentaria. Cuando vengan los inspectores, tendrá el papeleo listo.

Trabajar Con Nosotros

El papel apto alimentario es frecuentemente la opción más simple para envolver y presentar alimentos. Es biodegradable, compostable y hecho de recursos renovables - sin microplásticos, sin residuos persistentes. Para muchas aplicaciones, funciona tan bien como las alternativas de film.

Suministramos antigrasa, papel encerado, papel de seda y papel siliconado en varios formatos - hojas o bobinas, impresos o lisos. Ya sea que necesite unos pocos miles de hojas para una cafetería o suministro regular para una cadena de foodservice, podemos ayudarle.

Si no está seguro de qué papel se adapta a su aplicación, contacte con nosotros. Hablaremos de lo que está envolviendo, cómo se usa, y qué importa para su marca - luego recomendaremos la opción más apropiada. A veces es antigrasa impreso premium; a veces es kraft marrón liso; a veces es papel encerado para el mostrador de delicatessen. Preferimos encontrar la solución correcta que venderle el producto equivocado.