Fleisch- und Proteinverpackungen

Verpackungen, die Ihre Produkte schützen und im Regal gut präsentieren. Folien, die zuverlässig auf Ihren Schalenversieglern und Flowpackern laufen. Barrierematerialien abgestimmt auf Ihre Haltbarkeitsanforderungen. Wir sind ein europäischer Hersteller, der Fleischverarbeiter und Verpacker jeder Größe beliefert – Konfektionierung, Druck und Lieferung aus Gloucestershire.

Deckelfolien

Deckelfolie für Schalenversiegelungslinien – das Format, in dem die meisten frischen Fleischprodukte ins Regal kommen. Wir liefern Folien, die auf APET, CPET, PP und andere gängige Schalenmaterialien siegeln.

Anti-Beschlag-Beschichtung hält das Produkt in Kühlvitrinen sichtbar. Ohne sie verdeckt Kondenswasser das Fleisch und schreckt Kunden ab. Die meisten unserer Fleisch-Deckelfolien haben Anti-Beschlag standardmäßig.

Peel- oder Schweißsiegelung je nach Anforderung. Leicht abziehbar für Verbraucherkomfort. Schweißsiegelung, wo Manipulationssicherheit oder maximale Barriere wichtiger ist als einfaches Öffnen.

Barriereoptionen von Standardfolien für kurze Haltbarkeit bis zu Hochbarriere-Laminaten für verlängerte Daten. Die richtige Struktur hängt von Ihrem Produkt, Ihrer Gasmischung und Ihrer angestrebten Haltbarkeit ab.

Betreiben Sie Proseal, Multivac, ULMA oder ähnliche Schalenversiegler? Wir können Ihre bestehenden Spezifikationen erfüllen oder Muster für Linientests senden, bevor Sie sich festlegen.

Flowpack-Folie

Flowpack-Folie für horizontale Schlauchbeutelmaschinen, die Aufschnitt, Bacon, Würstchen und portionierte Produkte verpacken.

Wir führen gängige BOPP-Breiten für schnelle Lieferung. Barrierefolien, metallisierte Optionen und Sonderbreiten brauchen typischerweise 3-4 Wochen.

Für verarbeitetes und gekochtes Fleisch ist Barrierefolie meist unverzichtbar – Standard-BOPP gibt Ihnen nicht die Haltbarkeit, die diese Produkte brauchen. Wir liefern laminierte Strukturen mit den Sauerstoffdurchlässigkeitsraten, die MAP-Anwendungen erfordern.

Vakuum- und Skin-Pack-Folien

Vakuumverpackung entfernt Luft um das Produkt und verlängert die Haltbarkeit erheblich für verarbeitetes und gepökeltes Fleisch. Wir liefern Barrierefolien für Vakuumverpackung – die dichte Versiegelung und sauerstoffarme Umgebung halten Produkte wochenlang statt tagelang frisch.

Skin-Verpackung geht noch weiter – eine Oberfolie wird erhitzt und unter Vakuum eng an die Produktoberfläche gezogen, was einen Zweite-Haut-Effekt erzeugt. Beliebt für Premium-Cuts, bei denen Präsentation zählt. Wir können Skin-Folien für Tiefziehanwendungen beschaffen.

Beide Formate brauchen passende Barriereeigenschaften. Vakuum- oder Skin-Pack in Standardfolie verfehlt den Zweck – der Sauerstoff permeiert einfach durch und Ihre Haltbarkeit schwindet.

Barriereoptionen

Fleisch ist anspruchsvoll zu verpacken. Sauerstoff verursacht Verfärbung und beschleunigt Verderb. Feuchtigkeitsverlust trocknet das Produkt aus. Licht baut Fette ab und verursacht Fehlaromen. Die Barriereeigenschaften Ihrer Verpackung bestimmen direkt, wie lange Ihre Produkte verkaufsfähig bleiben.

Erforderlicher Schutz	Materialoptionen
Sauerstoffbarriere	EVOH-Laminate, metallisierte Folien, AlOx-beschichtet, PVDC-beschichtet
Feuchtigkeitsbarriere	PE-Laminate, metallisierte Folien, PVDC-beschichtet
Lichtbarriere	Metallisierte Folien, opake Strukturen
Durchstoßfestigkeit	Nylon-haltige Laminate
Basisschutz	Standard-BOPP, PET

Hochsauerstoff-MAP für frisches rotes Fleisch verwendet spezifische Gasmischungen, um die rote Farbe zu erhalten, die Kunden erwarten. Die Verpackung muss diese Atmosphäre halten – Barrierefolie plus zuverlässige Siegelung.

Niedrigsauerstoff-MAP und Vakuum für verarbeitetes Fleisch, wo Farberhaltung nicht Priorität ist, aber verlängerte Haltbarkeit schon. Diese Anwendungen brauchen typischerweise Hochbarriere-Folien.

Nicht sicher, welche Barrierestufe Sie brauchen? Sagen Sie uns Ihr Produkt, Ihre Verpackungsmethode und Ihre angestrebte Haltbarkeit. Wir empfehlen die richtige Struktur.

Verarbeitetes und gekochtes Fleisch

Aufschnitt, gekochtes Hähnchen, Pastete, Bacon, Würstchen, gepökeltes Fleisch – Produkte, die vor dem Verpacken verarbeitet oder gekocht wurden. Diese brauchen typischerweise:

• Höhere Barriere als Frischfleisch (längere Haltbarkeitsziele)
• Gute Siegelintegrität (Sauerstoffeintritt durch schlechte Siegelung macht die Barriere nutzlos)
• Durchstoßfestigkeit für Produkte mit Knochen oder harten Kanten
• Bedruckbare Oberflächen für Markenauftritt auf Einzelhandelspackungen

Wir liefern Deckelfolien und Flowpack für diese Anwendungen in Barrierequaliäten. Rückseitig gesiegelte Beutel sind für bestimmte Produktformate ebenfalls eine Option.

Pflanzliche Proteine

Die Verpackungsanforderungen für pflanzliche Burger, Würstchen und Hackfleisch ähneln ihren Fleischäquivalenten – Barriereschutz, MAP-Kompatibilität, attraktive Einzelhandelspräsentation.

Wir liefern Deckelfolien und Flowpack für pflanzliche Proteinprodukte. Die Materialien sind dieselben; nur die Botschaft auf der Packung unterscheidet sich. Wenn Sie pflanzliche Linien neben traditionellen Fleischprodukten einführen, können wir beides handhaben.

Wen wir beliefern

Fleischverarbeiter – Rind, Schwein, Lamm, Geflügel. Deckelfolien für Ihre Schalenlinien, Flowpack für Ihre HFFS-Anlagen, Barrierespezifikationen abgestimmt auf Ihre Produkte und Haltbarkeitsziele.

Lohnverpacker – Mehrere Kunden, mehrere Spezifikationen, schwankende Nachfrage. Wir archivieren Originaldruckdaten und fertigen Nachbestellungen ohne Neuanlauf. Lagerservice-Vereinbarungen für zuverlässige Versorgung.

Proteinmarken – Ob Sie eine etablierte Marke sind, die Einzelhändler beliefert, oder ein neueres Unternehmen, das Vertrieb aufbaut – wir liefern Verpackungen, die Einzelhandelsstandards erfüllen und Ihre Produkte gut präsentieren.

Was wir nicht liefern

Wir sind ein Hersteller flexibler Verpackungen – Folien und Beutel. Wir liefern keine starren Schalen, Becher oder tiefgezogenen Unterteile. Wir liefern die Deckelfolien, die auf diese Schalen siegeln, nicht die Schalen selbst.

Nachhaltige Optionen

Nachhaltigkeit bei Fleischverpackungen ist herausfordernd. Die Barriereanforderungen für Lebensmittelsicherheit und Haltbarkeit kollidieren oft mit Recyclingfähigkeit – Mehrschicht-Laminate mit EVOH oder Nylon sind schwer zu recyceln.

Die Branche bewegt sich, wo möglich, zu Monomaterial-Strukturen:

Material	Typ	Entsorgung	Kompromisse
Mono-PP-Deckelfolie	Einzelpolymer	Recycelbar	Niedrigere Barriere als Mehrschicht
Mono-PE-Folien	Einzelpolymer	Recycelbar	Erfordert kompatible Schalenmaterialien
Biologisch abbaubares BOPP	Modifiziertes Polypropylen	Recycelbar + biologisch abbaubar bei Umwelteintrag	Ähnliche Eigenschaften wie Standard-BOPP

Für viele Fleischanwendungen können aktuelle nachhaltige Alternativen die Barriereleistung traditioneller Laminate nicht erreichen. Wir beraten, was für Ihre Produkte realistisch ist – manchmal ist die ehrliche Antwort, dass bewährte Barrierematerialien aus Gründen der Lebensmittelsicherheit die richtige Wahl bleiben.

Qualität und Akkreditierung

BRCGS AA(*) akkreditiert – der Standard, den Fleischverarbeiter, Einzelhändler und Foodservice verlangen. Vollständige Chargenrückverfolgbarkeit vom Rohmaterial bis zum Fertigprodukt. Konformitätszertifikate, wenn Ihre Auditoren sie brauchen.

Alle Folien sind lebensmitteltauglich, EU 10/2011 konform für Lebensmittelkontakt. Wenn Sie Supermärkte oder Foodservice-Ketten mit Audit-Anforderungen beliefern, können wir das unterstützen.

Kontaktieren Sie uns

Ob Frischfleisch, gekochte Produkte oder pflanzliches Protein – kontaktieren Sie uns mit Ihren Anforderungen. Wir stimmen die Barriere auf Ihre Haltbarkeitsziele ab und senden Muster für Tests.