Hojas de Film Cortadas a Medida

Cuando los Productos Salen Pegados

El pack de catering llega a la cocina y las lonchas de bacon están congeladas en un bloque sólido. El personal pierde tiempo descongelando todo el pack para obtener porciones individuales, o lo atacan con un cuchillo y rompen la mitad de las lonchas. De cualquier forma, el procesador recibe una llamada de queja preguntando por qué no están usando interfoliado.

O el fabricante de hamburguesas saca las hamburguesas del almacenamiento en frío y están soldadas entre sí - la línea se para mientras alguien las separa a mano, dañando producto y perdiendo producción.

O el quesero artesano envuelve su brie cuidadosamente madurado en film estándar, y el amoníaco que debería escapar durante la maduración queda atrapado contra la corteza. El queso desarrolla sabores extraños, el lote se arruina, y vuelven a buscar un proveedor que entienda el queso.

Estos son problemas de selección de material. El bacon y las hamburguesas necesitaban hojas de interfoliado con las propiedades de desprendimiento correctas. El queso necesitaba celofán transpirable, no film barrera. Equivocarse en esto cuesta producto, reputación y clientes.

Transformamos bobinas de film de envase en hojas cortadas con precisión - cualquier material hasta 900mm x 2000mm. BOPP, poliéster, LDPE, celofán, NatureFlex, laminados. La mayoría de nuestro trabajo de hojas es para procesamiento de alimentos, aunque manejamos de todo desde envoltorio de floristería hasta desmoldeo dental.

Interfoliado para Carne y Pescado

Las hojas de interfoliado van entre productos cortados o porcionados para prevenir que se peguen - lonchas de bacon, jamón cortado, filetes de salmón, hamburguesas, bases de pizza. Sin ellas, los productos se unen durante el almacenamiento y manipulación, haciendo la separación difícil o imposible sin daños.

La elección de material depende de lo que esté procesando:

Polipropileno es el caballo de batalla para interfoliado de carne y pescado. Film transparente para visibilidad, blanco para un aspecto limpio, perlado para presentación premium. Es apto para alimentación, se desprende limpiamente de las superficies del producto, y maneja aplicaciones frescas, refrigeradas y congeladas. Para hamburguesas que van a un congelador, el polipropileno permite que cada disco se separe limpiamente meses después sin descongelar la pila.

Poliéster (PET) ofrece mayor resistencia térmica - útil si los productos se van a recalentar en el interfoliado o si su proceso implica termosellado cercano.

LDPE es económico y reciclable, con el beneficio añadido de estar disponible en azul - útil para procesamiento de pescado y carne donde la detección importa. También es lo suficientemente flexible para adaptarse a formas irregulares de producto.

El acabado también importa. Algunos productos se desprenden mejor del film brillante, otros del mate. Algunos procesadores quieren hojas perforadas para permitir el flujo de aire y prevenir la condensación. Podemos asesorar basándonos en su producto y proceso específicos.

Por Qué el Queso Necesita Respirar

El queso es más exigente que la carne. Las variedades blandas y de corteza enmohecida - brie, camembert, corteza lavada - siguen desarrollándose después de salir de la quesería. Necesitan respirar, liberando humedad y gases como parte del proceso de maduración. Envuélvalos en film barrera y atrapa esos gases contra la corteza, creando sabores extraños y arruinando la textura.

Celofán es la elección tradicional para envolver queso. Fabricado de celulosa regenerada, es naturalmente permeable a la humedad y permite el intercambio de gases mientras sigue proporcionando protección. Ese envoltorio crujiente y transparente que ve alrededor de quesos artesanos en mercados de agricultores y tiendas de delicatessen de calidad - eso es el celofán haciendo su trabajo.

NatureFlex es la alternativa moderna - un film derivado de pulpa de madera certificado compostable en el hogar mientras proporciona transpirabilidad similar. Para queseros que se posicionan en torno a la sostenibilidad, el envoltorio NatureFlex alinea el envase con el producto natural que contiene.

Trabajamos estrechamente con queseros en la selección de material porque equivocarse en esto realmente arruina el producto. Un film que funciona perfectamente para cheddar destruirá un queso de pasta blanda. La consulta es parte de lo que ofrecemos.

Panadería y Confitería

Las hojas de film resuelven problemas de manipulación en panaderías y pastelerías. Un collar de film impreso envuelto alrededor de una milhojas permite a los clientes cogerla sin tocar el relleno. El interfoliado entre pasteles apilados evita que se peguen en la vitrina.

Para productos horneados, el material necesita equilibrar visibilidad con protección. El film transparente muestra el producto, pero algunos artículos necesitan acabado mate para reducir el brillo. Las hojas perforadas dejan respirar a los productos recién horneados en lugar de sudar en su envoltorio.

Eligiendo el Material Correcto

Para alternativas basadas en papel, consulte nuestras hojas siliconadas para desmoldeo de horneado, papel parafinado para envoltorio de delicatessen, o papel antigrasa para resistencia a la grasa.

Más Allá de los Rectángulos

No todo necesita ser un rectángulo. Troquelamos hojas en discos para hamburguesas y moldes de pastel, cuadrados para control de porciones, y formas personalizadas para contenedores o aplicaciones específicas. Un cliente usa hojas de nylon troqueladas para desmoldeo dental - un nicho que no anticipamos pero que estuvimos encantados de resolver.

La perforación abre más posibilidades. Patrones desde P1 (agujeros muy espaciados) hasta P360 (cobertura densa) controlan el flujo de aire para productos que necesitan respirar sin exposición total. Podemos perforar en zonas en lugar de en toda la hoja si eso es lo que la aplicación necesita.

Combinado con impresión - hasta cuatro colores internamente, diez a través de nuestros socios - y está en territorio de presentación de marca. Interfoliado impreso, envoltorios de queso de marca, materiales promocionales cortados a forma.

Envoltorio de Regalo y Presentación

Las hojas de celofán no son solo para alimentos. Los floristas las usan para envolver ramos - esa presentación clásica crujiente que enmarca las flores de forma hermosa. Las empresas de cestas de regalo las usan para ese acabado premium. Fabricantes de velas, jabones, cualquiera que presente un producto para retail.

Para estas aplicaciones, estamos cortando de los mismos materiales de grado alimentario, solo para propósitos no alimentarios. La calidad y claridad importan igual.

Quién Usa Hojas de Film

Procesadores de carne que operan líneas de producción con equipo de porcionado. Hamburguesas, lonchas de bacon, jamón cortado - donde los productos necesitan separarse limpiamente del almacenamiento.

Procesadores de pescado que interfolian filetes para retail y servicio alimentario. Salmón, bacalao, pescado ahumado - a menudo con hojas perforadas para gestionar la humedad.

Queseros y maduradores que envuelven quesos blandos y semiblandos en film transpirable. Queserías artesanas donde la selección de material afecta directamente la calidad del producto.

Cadenas de panadería que usan collares de film impreso para manipulación de pastelería. Milhojas, éclairs, cualquier cosa que los clientes necesiten coger sin tocar el relleno.

Fabricantes de pizza que interfolian bases de masa para distribución congelada o refrigerada. Las bases necesitan separarse limpiamente ya se usen mañana o dentro de tres meses.

Negocios de regalo y cestas que envuelven productos para presentación premium. Floristas, confiteros, minoristas de alimentación de lujo.

Fabricantes industriales que usan hojas para separación de componentes, protección de superficies y aplicaciones de proceso.

Contacte

Cuéntenos lo que está tratando de conseguir - el producto, el proceso, las condiciones de almacenamiento, la experiencia del cliente final. Recomendaremos el material correcto, cortado a sus medidas, y presupuestaremos en consecuencia.

Si no está seguro de si necesita hojas de film o alternativas basadas en papel, está bien. Fabricamos ambos y le orientaremos hacia lo que realmente funcione mejor para su aplicación. Muestras disponibles para probar antes de comprometerse con volumen.