Maßgeschnittene Folienbögen

Wenn Produkte verklebt aus der Verpackung kommen

Die Gastronomiepackung kommt in der Küche an, und die Bacon-Scheiben sind zu einem festen Block zusammengefroren. Das Personal verschwendet Zeit damit, die ganze Packung aufzutauen, um Einzelportionen zu erhalten, oder hackt mit einem Messer darauf und zerreißt dabei die Hälfte der Scheiben. In beiden Fällen erhält der Verarbeiter einen Beschwerdeanruf mit der Frage, warum keine Zwischenlagen verwendet werden.

Oder der Burger-Hersteller holt Patties aus dem Kühllager und sie sind zusammengeschweißt – die Linie steht still, während jemand sie von Hand trennt, dabei Produkte beschädigt und Durchsatz verliert.

Oder der handwerkliche Käsehersteller verpackt seinen sorgfältig gereiften Brie in Standardfolie, und das Ammoniak, das während der Reifung entweichen sollte, bleibt an der Rinde gefangen. Der Käse entwickelt Fehlaromen, die Charge ist ruiniert, und er sucht erneut nach einem Lieferanten, der Käse versteht.

Das sind Probleme der Materialauswahl. Der Bacon und die Burger brauchten Zwischenlagen mit den richtigen Ablöseeigenschaften. Der Käse brauchte atmungsaktives Zellophan, keine Barrierefolie. Falsche Entscheidungen kosten Produkt, Reputation und Kunden.

Wir verarbeiten Verpackungsfolienrollen zu präzise geschnittenen Bögen – jedes Material bis zu 900 mm x 2000 mm. BOPP, Polyester, LDPE, Zellophan, NatureFlex, Laminate. Der Großteil unserer Bogenarbeit ist für die Lebensmittelverarbeitung, obwohl wir alles bearbeiten, von Floristenfolie bis zu Zahnabdruck-Trennmitteln.

Zwischenlagen für Fleisch und Fisch

Zwischenlagenbögen liegen zwischen geschnittenen oder portionierten Produkten, um Verkleben zu verhindern – Bacon-Scheiben, Aufschnitt, Lachsfilets, Burger-Patties, Pizzaböden. Ohne sie verbinden sich Produkte während Lagerung und Handhabung miteinander, was das Trennen schwierig oder ohne Beschädigung unmöglich macht.

Die Materialwahl hängt davon ab, was Sie verarbeiten:

Polypropylen ist das Arbeitspferd für Fleisch- und Fisch-Zwischenlagen. Klare Folie für Sichtbarkeit, weiß für ein sauberes Erscheinungsbild, perlmuttartig für Premium-Präsentation. Es ist lebensmittelsicher, löst sich sauber von Produktoberflächen und eignet sich für frische, gekühlte und tiefgekühlte Anwendungen. Bei Burger-Patties, die in den Tiefkühler kommen, ermöglicht Polypropylen, dass sich jede Scheibe auch Monate später sauber trennt, ohne den Stapel aufzutauen.

Polyester (PET) bietet höhere Temperaturbeständigkeit – nützlich, wenn Produkte in der Zwischenlage erwärmt werden oder wenn Ihr Prozess Heißsiegelung in der Nähe beinhaltet.

LDPE ist kostengünstig und recycelbar, mit dem zusätzlichen Vorteil, dass es in Blau erhältlich ist – nützlich für Fisch- und Fleischverarbeitung, wo Detektion wichtig ist. Es ist auch flexibel genug, um sich unregelmäßigen Produktformen anzupassen.

Auch die Oberfläche ist wichtig. Manche Produkte lösen sich besser von glänzender Folie, andere von matter. Manche Verarbeiter wünschen perforierte Bögen für Luftzirkulation und zur Vermeidung von Kondenswasser. Wir beraten basierend auf Ihrem spezifischen Produkt und Prozess.

Warum Käse atmen muss

Käse ist anspruchsvoller als Fleisch. Weich- und Schimmelkäse – Brie, Camembert, Rotschmiere – entwickeln sich noch weiter, nachdem sie die Käserei verlassen haben. Sie müssen atmen und Feuchtigkeit sowie Gase als Teil des Reifungsprozesses abgeben. Verpacken Sie sie in Barrierefolie, fangen Sie diese Gase an der Rinde ein und erzeugen Fehlaromen und ruinieren die Textur.

Zellophan ist die traditionelle Wahl für Käseverpackung. Aus regenerierter Zellulose hergestellt, ist es von Natur aus durchlässig für Feuchtigkeit und ermöglicht Gasaustausch, während es dennoch Schutz bietet. Diese knisternde, transparente Verpackung, die Sie um handwerkliche Käse auf Bauernmärkten und in Feinkostläden sehen – das ist Zellophan bei der Arbeit.

NatureFlex ist die moderne Alternative – eine aus Holzzellstoff gewonnene Folie, die als heimkompostierbar zertifiziert ist und ähnliche Atmungsaktivität bietet. Für Käsehersteller, die auf Nachhaltigkeit setzen, passt NatureFlex-Verpackung die Verpackung dem natürlichen Produkt im Inneren an.

Wir arbeiten eng mit Käseherstellern an der Materialauswahl, weil falsche Entscheidungen hier wirklich Produkte ruinieren. Eine Folie, die perfekt für Cheddar funktioniert, zerstört einen Weichkäse. Die Beratung ist Teil dessen, was wir anbieten.

Bäckerei und Konditorei

Folienbögen lösen Handhabungsprobleme in Bäckereien und Konditoreien. Eine bedruckte Folienmanschette um ein Puddingstück ermöglicht es Kunden, es aufzunehmen, ohne die Füllung zu berühren. Zwischenlagen zwischen gestapelten Gebäckstücken verhindern, dass sie in der Vitrine zusammenkleben.

Für Backwaren muss das Material Sichtbarkeit und Schutz ausbalancieren. Klare Folie zeigt das Produkt, aber manche Artikel brauchen matte Oberflächen, um Blendung zu reduzieren. Perforierte Bögen lassen frisch gebackene Waren atmen, anstatt in ihrer Verpackung zu schwitzen.

Das richtige Material wählen

Für papierbasierte Alternativen siehe unsere silikonisierten Bögen für Backtrennpapier, Wachspapier für Feinkostverpackung oder fettdichte Bögen für Fettbeständigkeit.

Über Rechtecke hinaus

Nicht alles muss ein Rechteck sein. Wir stanzen Bögen zu Scheiben für Burger-Patties und Kuchenformen, Quadrate für Portionskontrolle und Sonderformen für bestimmte Behälter oder Anwendungen. Ein Kunde verwendet gestanzte Nylonbögen für Zahnabdruck-Trennmittel – eine Nische, die wir nicht erwartet haben, aber gerne gelöst haben.

Perforation eröffnet weitere Möglichkeiten. Muster von P1 (weit verteilte Löcher) bis P360 (dichte Abdeckung) steuern den Luftstrom für Produkte, die atmen müssen, ohne vollständig exponiert zu sein. Wir können in Zonen perforieren statt über den ganzen Bogen, wenn die Anwendung das erfordert.

Kombiniert mit Druck – bis zu vier Farben im Haus, zehn über unsere Partner – sind Sie im Bereich gebrandeter Präsentation. Bedruckte Zwischenlagen, gebrandete Käseverpackungen, Werbematerialien in Sonderformen.

Geschenkverpackung und Präsentation

Zellophanbögen sind nicht nur für Lebensmittel. Floristen verwenden sie für Sträuße – diese klassische knisternde Präsentation, die Blumen wunderschön einrahmt. Geschenkkorbunternehmen nutzen sie für diesen fertigen, hochwertigen Look. Kerzenmacher, Seifenhersteller, jeder, der ein Produkt für den Einzelhandel präsentiert.

Für diese Anwendungen schneiden wir aus den gleichen lebensmitteltauglichen Materialien, nur für Nicht-Lebensmittel-Zwecke. Qualität und Klarheit sind genauso wichtig.

Wer Folienbögen verwendet

Fleischverarbeiter mit Produktionslinien und Portionierungsanlagen. Burger-Patties, Bacon-Scheiben, Aufschnitt – überall, wo Produkte sich sauber aus der Lagerung lösen müssen.

Fischverarbeiter mit Zwischenlagen für Filets im Einzelhandel und Foodservice. Lachs, Kabeljau, Räucherfisch – oft mit perforierten Bögen zur Feuchtigkeitsregulierung.

Käsehersteller und -reifer, die Weich- und halbfeste Käse in atmungsaktiver Folie verpacken. Handwerkliche Molkereien, wo die Materialauswahl direkt die Produktqualität beeinflusst.

Bäckereiketten mit bedruckten Folienmanschetten für die Gebäckhandhabung. Puddingstücke, Eclairs, alles, was Kunden aufnehmen müssen, ohne Füllung zu berühren.

Pizzahersteller mit Zwischenlagen für Teigböden bei Tiefkühl- oder Kühldistribution. Die Böden müssen sich sauber trennen, ob morgen oder in drei Monaten verwendet.

Geschenk- und Korbunternehmen, die Produkte für Premium-Präsentation verpacken. Floristen, Konditoren, Luxus-Lebensmittelhändler.

Industriehersteller, die Bögen zur Bauteiltrennung, Oberflächenschutz und für Prozessanwendungen einsetzen.

Kontakt aufnehmen

Sagen Sie uns, was Sie erreichen möchten – das Produkt, den Prozess, die Lagerbedingungen, das Kundenerlebnis. Wir empfehlen das richtige Material, schneiden auf Ihre Maße und erstellen entsprechend ein Angebot.

Wenn Sie unsicher sind, ob Sie Folienbögen oder papierbasierte Alternativen brauchen, ist das in Ordnung. Wir stellen beides her und weisen Sie auf das hin, was für Ihre Anwendung tatsächlich am besten funktioniert. Muster zum Testen verfügbar, bevor Sie sich auf Mengen festlegen.